こねる必要なし！簡単ピザ生地の作り方 | ライフハッカー・ジャパン
ライフハッカーの過去記事では、ジム・ラヘイさんによる「こねる必要のないパン」のレシピや「もっと早く作れるこねる必要のないパン」も紹介しましたが、今回はそのピザ生地バージョンです。こちらがそのレシピ。 ［材料］ 強力粉：3カップ インスタント・イースト：小さじ1/4 塩：小さじ１と1/2 水：カップ１と1/2 ［作り方］ 大きなボウルに強力粉とイーストと塩を入れて混ぜます。それに水を加えて、生地がベタベタになりよく混ざるまで、かき混ぜます。その生地をラップで包み、12〜24時間、温度が20度くらいの温かい場所に置いておきます。 粉をしいておいたまな板のうえに生地を置き、上に少し小麦粉をかけます。生地を１回か２回折り曲げて、そのままラップをして15分待ちます。 生地を4等分してそれぞれをボール型にして、ふきんをかけます。そのまま生地が膨らむまで２時間ほど待ちます。 生地を好きな形にして、ピザの
京都住まい考
そろそろ京大学生生活に区切りがつくことになる。新たに京都にやってくる学生さん(おもに京大らへんに通う人向け)にどのエリアに住むのが良いか実感からの情報を書き残そう。 よくあるのが「折角の下宿生活だし学校の近くに住もう」という誤ち。いくら毎日のこととはいえ自転車で10分の通学時間を3分に縮めるために一ヶ月1万変わるとして4年で50万をかけるのは果たしてどうだろうか。このため京大間近の百万遍エリアはよほどのことがない限りオススメし難い。 次に人気のエリアとしてはもう少し北に上がった元田中エリアがある。確かに家賃がリーズナブルになる上にスーパーが2軒あり、なおかつ駅があるのは住み易そうに映る。しかしこの辺りの地域に名前を付けて忌避する京都人は多く、それを気にしないとしても、鶏が先なのか卵が先なのか、組の事務所が住宅街の中に紛れ込んでいるので密かに治安が悪い。 そして、駅があるといっても高校までの
escala cafe ｜ 【働く女子の実態】飲まない・買わない・セックスしない、「お嬢マン」って？ 【働く女子の実態】
ファッションやコスメなど、見た目への関心がかなり高く、爪はピカピカ。性格はおっとりして穏やか。親や家族と仲が良い。体型維持と節約のために小食で、飲み会ではビールを頼まない。 これを聞いて、「最近の若い女性の平均的な特徴のこと？」と思ったあなた。それは間違いです。マーケティングライターの牛窪恵さんの書いた『草食系男子「お嬢マン」が日本を変える』によると、これは最近の20代から30代の男性の一部に見られる傾向なのだとか。他にも、甘いものが好きでマイペース、「よくしゃべるが内面はおっとりしていて、いいモノを冷静に見抜く目がある」彼らは、まるで「名古屋嬢」のようと分析。 そんな若い男性、本当に多いの？ 周囲のサンプル数が少ない私にはよくわかりません！ ということで、知人女性たちに聞いてみると……。 「そういえば、メンズ雑誌のストリートスナップをした時、男の子たちがファッションや髪形に関して研究
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