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鹿島や京都などの国内クラブだけでなく、サンプドリアやメッシーナという海外クラブでもプレーした柳沢敦。日本代表として2度のW杯に出場した男は、現役にこだわり続ける 11月14日、京都サンガは浦和レッズに0-2で敗れ、J2降格が決まった。 うなだれる選手たちの中で、柳沢敦は一番最後にベンチを出て、サポーターへの挨拶に加わった。京都は4回目、柳沢自身は初となるJ2降格の責任を重く受け止めているのだろうか。その表情は3年前とは異なり、色を失ったように生気がなかった。 2008年、柳沢は鹿島アントラーズから京都サンガに移籍してきた。 その前年、チームでは主将を務めていたにもかかわらず夏前から出番が減少し、鹿島残留か移籍かで柳沢は悩んでいた。そんな時、京都の加藤久監督から直接ラブコールを受ける。さらにコーチをしていた秋田豊(現監督)から「鹿島の勝者のメンタリティーを京都という若いチームに教えてやってほ
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きゅうり,トマトもきのこも!生で冷凍保存旬の時期に安くたくさん出回る旬の野菜やきのこ類。冷凍保存は下ゆでしたり炒めたりしてからが常套手段ですが、トマトもマイタケも生で冷凍することもできるんです。フリージングの基本とあわせてお届けします。 使いやすい形に切って冷凍しておくと日々の食事の支度がグンと楽に。旬の時期に安くたくさん出回る旬の野菜やきのこ類。冷凍保存は下ゆでしたり炒めたりしてからが常套手段ですが、トマトもマイタケも生で冷凍することもできるんです。今回はそんなテクニックをおとどけします。その前に、まずはフリージングの基本的なポイントからみておきましょう! 【INDEX】 ・ フリージングのきほん ・ きゅうりもトマトも野菜を生で冷凍の術 ・ きのこ類も生で冷凍!の術 フリージングのきほん上手なフリージングにはいくつかの基本的なポイントがあります。素材が新鮮なうちに冷凍することはもちろん
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