コーヒーだって燻製材になる 第1回はアルミ鍋とティーバッグを使って燻製する技を紹介した。超おいしくなるのもあり、逆にまずくなるのもあった。今回は、さらにいろいろとチャレンジしてみる。燻製材にインスタントコーヒーからマリアージュフレールのルイボスティー、そして専用のスモークチップまでテスト。最後には、燻製でウイスキーをワンランクアップさせる技も紹介する。

パソコンではおなじみの画像編集ソフト「Adobe Photoshop」。そのiPad 2版である「Adobe Photoshop Touch」(850円)が、日本のiTunesでも購入可能になった。先行して米国など、Android用がリリースされていたので、心待ちにしていたユーザーも多いのではないだろうか。 先に書いてしまえば、Photoshop Touchではパソコン版に近いことがこなせるため、パソコン版ユーザーはもちろん、画像加工はiPad付属のカメラアプリだけというライトユーザーまで楽しめるものになっている。また、過去に登場した「Photoshop Express」の機能に不満を持ち、「ないわー」とボヤいた人も要チェック。Adobeの本気が見られる。 なお注意点としては、Photoshop TouchはiPad 2のみに対応という点だ。加えてiOS 5.0以上が動作条件になっている。