なぜ古い本はいいニオイがするのか？by David Flores 図書館の古書棚や古書店では、何とも言えない特有の古書の香りが漂っていますが、なぜ古い本はいいニオイがするのかという理由について、日常の中の科学を扱っているSciShowが「Why Do Old Books Smell So Good?」で科学的に解説しています。 Why Do Old Books Smell So Good? - YouTube 古書特有のニオイについて、「かび臭い」と言う人もいれば、「バニラやコーヒーの香り」「刈ったばかりの草のニオイ」という意見もあります。また、新品の本特有のパリッとした新鮮なニオイが好きな人もいます。 本のニオイは、紙、インク、装丁に使われている化学物質に由来します。紙は木材パルプから作られていて、さまざまな有機化合物が含まれています。 例えば、紙にはグルコースが結合したセルロースが多く含まれていて…… セルロース同士は
