夫の勤め先では年末から1月半ばにかけてのこの時期、いつものお茶の時間に 「えっ！？」と思わず二度見するような、高級なお茶菓子がお茶請けとして ふるまわれている模様であります。 おそらくお歳暮やお年賀等に頂いたお菓子を社員のお茶の時間に回してくださって いるのでしょう。ありがたいことです。 でも、そんな高級スイーツを例によって夫が食べずに持ち帰って来てですね、 お決まりのひとことを放つんです。 「これ、会社でお茶の時間に貰ったからやるよ！ 映えると思ってさ (・∀・) ！！」 ……う、うん。ありがとう。 うれしいけどさ、そんなに気を遣わなくてもいいよ。 毎日残業で帰りも遅いんだし、たまには会社でありがたく美味しいお菓子を 食べながら休憩したらいいのに……　と思ってしまうんですよね。 こういう高級なスイーツこそ、いつも頑張って働いていることへの 「ご褒美」として味わって食べるべきなんじゃないの

にんじんをチンしてつぶし、クッキーを作りました。 たっぷりバターとバニラエッセンスのお陰でにんじんのニオイはほとんど しませんので野菜嫌いなおチビさんでも食べられるのではないかと思います。 にんじんのソフトクッキー にんじん　　　　　　　　　　　1本（140～150g） バター（室温に戻しておく）　　100ｇ 砂糖　　　　　　　　　　　　　100ｇ 薄力粉　　　　　　　　　　　　200g 卵（M玉）　　　　　　　　　　1個 ベーキングパウダー　　　　　　小さじ1杯 バニラエッセンス　　　　　　　適宜 ・にんじんは皮を剥き、幅1cmぐらいの輪切りにします。 ラップをかけ600ｗで5～6分加熱し、柔らかくなったらフォークの背で熱いうちに つぶします。つぶし加減はお好みで粗めでも細かくてもO.K です。 我家はにんじんが苦手な家族がいないので、やや粗目です（笑） ・薄力粉とベーキングパウダーを合

ルピシアの季節限定の緑茶フレーバーティー、その名も「栗」です。 物凄い「直球ど真ん中」のネーミングですよね（笑） 今年の春に発売された「ブックオブティー・ジャパン」の中に入っていた ティーバッグの一つだったんですが、フレーバー系は苦手な物も少なくない中、 この「栗」は同じ緑茶フレーバーティーの「ソレイユルヴァン」と並んで 私にとっては ツボ  でした。めちゃくちゃ好きな味です！ 「なんて美味しいんだろう…」と感動すら覚え、秋になってこれが売り出されるのを ずっと首を長くして待っていたんです。ワクワク… 茶葉はこんな感じです。栗の果肉（ドライマロン）がゴロゴロ入っています。 興味本位でひとつつまんで食べてみたんですが、か、カタい… そしてなんとも濃厚な栗の風味。うん、間違いない！ 1分50秒蒸らして注いだところ。 開封時から蒸らしている間、注いだ時、ずーーっと変わることなく良い香りが 漂って

ルピシアの「ダージリン　ファーストフラッシュ2020」 この若々しい香りのお茶を飲んで私は先日「上質な和菓子が合うと思う」という 感想を書きました。 sacodesu.hatenablog.com しかし、お茶も毎日のこととなるとお値段の張る高級な和菓子ばかり食べては いられませんよね… ということで、 ハイ、こちら！ドーーン！！ 「そばぼうろ」というお菓子です。 その名の通りそば粉を使ったクッキーのような焼菓子。 この製品はそば粉以外に小麦粉も使われているせいか他社のそばぼうろより グッと安価でスーパーでも割とよく見かけます。 まず、ザクザクッ！ とした少し堅めの食感が楽しい。 ご覧の通り見た目は素朴ですが甘みも程よく、香ばしくて美味しいのです！ ファーストフラッシュにとてもよく合います。 原材料名には「膨張剤」とだけあるんですが、おそらく重曹ではないかと思われる クセが少し（カルメ焼き