お米やパンなどの炭水化物(糖質)の摂取量を減らしたり、まったく食べない糖質制限ダイエットにはまっている人も多いのではないでしょうか? でも、糖質は脂質やタンパク質と並ぶ三大栄養素のひとつで、体のエネルギーを作る大切なものです。なかなか痩せない、という方は、糖質制限よりも"スローカロリー"ダイエットを試してみてはいかがでしょうか。 "スローカロリー"の考え方は、糖質の質に注目する スローカロリーでは、糖質をまったく食べないという考え方はしません。注目するのは、糖質の「量」ではなくて「質」。消化・吸収に時間のかかる糖質を選んで、小腸でゆっくりと消化・吸収させるというものです。スローカロリーは単なる糖質制限よりも体にいいということで、協賛する企業や団体も増えているのです。消化・吸収の速度が遅いということは、食事によって血糖値が上がりにくいということでもあります。低インシュリンダイエットで知られる