やまけんの出張食い倒れ日記HOME 新型コロナの影響で全国のスイーツ売上が不振で、たまごも小豆も売れなくて困っている! そんな中、第一回 土佐ジロー卵スイーツコンクール 無事開催さる! 新型コロナの影響で全国のスイーツ売上が不振で、たまごも小豆も売れなくて困っている! そんな中、第一回 土佐ジロー卵スイーツコンクール 無事開催さる! コロナの影響は多々あるけれども、菓子の売り上げが減少しているというのはピンとくるだろうか。もちろん巣ごもり需要で、お菓子ばっかり食べてるよという人もいるかもしれないが、全体的には減っている。なぜなら、大きな需要である「旅先で購入するお土産菓子」の売上が激減しているからだ、、、したがって今年は製菓原料となる食材の売り先がなく大変な状況だ。たとえば小豆。たとえば砂糖(キビ砂糖もてんさい糖も)。 そして、たまごだ。それも製菓需要の大きな割合を占める液卵が余ってしまっ