材料（４人分） ・大きなシイタケ ５個 ・塩 少々 A ・醤油 小２ ・梅干し １個 ・かつおぶし ３ｇ 作り方 １）シイタケは軸とかさに分け、茶色いほうを上になるようにして魚焼きグリルで焼く（軸も焼く）。５分ほど焼いたら裏返し、かさの裏の部分に塩を振って、さらに焼く（３分）。梅干しは種を取って叩く。 ２）出てきた汁ごとボウルに移し、少し冷めたら手で食べやすい大きさに裂く。軸も細かく裂く。 ３）Aで和える。
『メタボ対策レシピ＠焼きシイタケ』
材料（４人分） ・大きなシイタケ ５個 ・塩 少々 A ・醤油 小２ ・梅干し １個 ・かつおぶし ３ｇ 作り方 １）シイタケは軸とかさに分け、茶色いほうを上になるようにして魚焼きグリルで焼く（軸も焼く）。５分ほど焼いたら裏返し、かさの裏の部分に塩を振って、さらに焼く（３分）。梅干しは種を取って叩く。 ２）出てきた汁ごとボウルに移し、少し冷めたら手で食べやすい大きさに裂く。軸も細かく裂く。 ３）Aで和える。
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