木曜日に午前中は川崎、午後は新宿に出張していたので、ランチは大森の怪しいおぢさんこと沼尻さんのお店、ケララの風2に行ってきました。 いつもランチミールスをいただいています。 この日のミールスはこちら。 グルテシ方式でメニュー解説です。原文ママの記載はメニューに書いてある文章です。 A.サンバル 南インドを代表する野菜のスパイシーな豆汁煮(原文ママ) この日の具は、ナス、玉ねぎ、冬瓜、トマトかな。優しい味です。 B.ラッサム 南インドを代表する液体状のサラサラおかず。ご飯にかけてお召し上がり下さい(原文ママ) ちょっとにんにくが強かったような気がするけど、沼尻さんによるといつもと変わらないよと。 あとで、ちょっと作り方を教えてもらいましたが、これは家ではちょっと真似できないな。グルテシではできるかもしれないけど。 C.バナナのカーラン ヨーグルトで煮込んだバナナ料理(原文ママ) 調理用青バナ
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