「売れる法則」をあえて破る! 人気商品の誕生秘話 はじめに、ネットショップで人気のレトルトカレーについて教えてください。なぜメジャーなチキンやエビのカレーではなく、トマトベースの「ラッサム」を作ろうと思ったんですか? レトルトカレーを販売するにあたって、まずスパイスカフェの象徴的なメニューってなんだろう?と考えたんです。当時日本では「ラッサム」のレトルトがまだ一つも出てなかったのでこれがいいだろう、と決めました。 世の中には、たくさんレトルトカレーがありますが… そうなんです。お店のことを知ってもらうためのブランディングツールとして商品開発を始めたものの、どうやって売っていくかを考えたとき途方に暮れました。