誰にも負けない情熱を一皿に込めて。スパイス料理に新しい可能性を見出し続ける「SPICE cafe」の話【前編】よむよむカラーミー

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「売れる法則」をあえて破る！人気商品の誕生秘話はじめに、ネットショップで人気のレトルトカレーに... 「売れる法則」をあえて破る！人気商品の誕生秘話はじめに、ネットショップで人気のレトルトカレーについて教えてください。なぜメジャーなチキンやエビのカレーではなく、トマトベースの「ラッサム」を作ろうと思ったんですか？レトルトカレーを販売するにあたって、まずスパイスカフェの象徴的なメニューってなんだろう？と考えたんです。当時日本では「ラッサム」のレトルトがまだ一つも出てなかったのでこれがいいだろう、と決めました。世の中には、たくさんレトルトカレーがありますが… そうなんです。お店のことを知ってもらうためのブランディングツールとして商品開発を始めたものの、どうやって売っていくかを考えたとき途方に暮れました。

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