今日のおやつは、チョコレートファッジ。 イギリス菓子のファッジよりも甘さを抑えた、ねっちり食感の噛んで食べるチョコです。 ドライフルーツ、ナッツ、そして洋酒をたっぷり入れた大人味のチョコレートファッジを簡単に作ります。 ~チョコレートファッジのレシピ~ ・チョコレート 200g(板チョコのブラック約4枚分) ・マシュマロ 40g ・はちみつ 大さじ4 ・バター 5g ・塩 少々 ・洋酒 大さじ2 ・くるみ 40g(ローストして粗く砕く) ・ドライクランベリー 40g レシピに書いてある洋酒はブランデーでもラム酒でもお好きなもので。 今日はコアントローを使います。 ①鍋に砕いたチョコ、マシュマロ、はちみつ、バター、洋酒を入れて火にかけます。 弱火にしてゴムベラで混ぜながら材料を溶かします。 こんな風に全て溶けたら火
![チョコレートファッジ - ハナゴト](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/258ae83bc9d2d57c734dc1e09f23aa2095426dc5/height=288;version=1;width=512/http%3A%2F%2Fcdn-ak.f.st-hatena.com%2Fimages%2Ffotolife%2Fh%2Fhozumi3081%2F20160210%2F20160210201302.jpg)