東京、ショートケーキ15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
日本におけるケーキの定番といえばやはりショートケーキ。海外にも「ショートケーキ」は存在するが、我々が知る、スポンジ、生クリーム、苺のケーキは日本独自のスタイルだ。日本人にとってなくてはならない存在のため、フランス仕込みの本格的なパティスリーでも多くの店が日本式のショートケーキを作っている。アーモンドを練り込み、キルシュを染み込ませた生地に、カスタードとバタークリームを合わせた「ムースリーヌ」を挟んだフランス式のショートケーキ「フレジエ」も魅力的だが、今回は日本式に限定して紹介する。苺のシーズンである冬から春にかけてのみ販売する店も多いので注意してほしい。 目白：エーグル ドゥース 世界洋菓子コンクール『クープ・ド・モンド・ラ・パティスリー』での準優勝経験も持つ寺井則彦が手掛ける目白のエーグル ドゥース。この店の『シャンティフレーズ』（480円）は、たっぷりのクリームと苺の層が美しい。薄手の
盛り盛り！ヤミツキになる悪魔のサンドイッチを「3206 cafe」で - メシコレ（mecicolle）
盛り盛り！ヤミツキになる悪魔のサンドイッチを「3206 cafe」で 最終更新日 ： 2017/01/25 この記事で紹介するのは…東京でオススメの『3206（さんにいぜろろく）』（東京都港区虎ノ門３丁目１１−１２ 水野ビル）について紹介している記事です。カフェやスイーツ事情に詳しいミスター黒猫さんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしてくれています。 ボリューム満点サンドイッチにテンションMAXひゃっほー！ サン！サン！サンドイッチ！ 今日の黒猫オススメは、盛り盛りサンドイッチ！ パン・ケーキ・サンドイッチなどで人気のパティスリーベーカリーカフェ。 すぐ近くの本店も最近移転オープンでカフェスペースできましたが、 黒猫的には何かこちらのカフェ支店が落ち着きます。 この具が溢れんばかりのサンドイッチは３０種類近くあり、 もう見てるだけでテンション上がりますよ！ どうですか！ この盛り盛り具
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