自家製トニック続編 | ル・クラブマスターの魂の叫びShout At The Devil by Hidenori Murata有名すぎるカクテル｢ジントニック｣。 残念ながらあまりにも一般的過ぎて「どこで飲んでも同じ」と思われがち。 よってお店による味の差を求められない。そんな側面もあるのではないのでしょうか？ しかしあくまでも個人的見解ですが、一杯のジントニックでそのお店の方向性が分かるような気がするのです。だからこそ楽しい。だからこそ自分の生き方を投影できる。 ジントニックは例えるならば｢その家庭の味噌汁｣の位置にあると思っています。 BARの味噌汁＝ジントニック 個人的法則 LECLUBのスタンダードのジントニックは・・・ ゴードン47.3度＋スダチ果汁(皮は入れない)＋シュエップス･トニックウォーター というシンプルなもの。スダチを使用する理由は一つ。ゴードンジン特有のボディの厚みは欲しいのですが、時代の流れによるアロマの減少をスダチの香りで補填したい。ただそれだけが理由です。 プレミアムジンを使えばその
