―◇ INDEX ◇― ■ レシピその1 きゅうりのピクルス ■ レシピその2 小あじの南蛮漬け(P2) ■ レシピその3 自家製簡単トマトソース(P3) ■ レシピその4 豚ロースの紅茶煮(P4) ■保存容器の取り扱い方法(P5) ◇ レシピその1 キュウリのピクルス ◇ (保存期間:開封後冷蔵庫で1ヶ月) ★ お肉の付け合せ・タルタルソース・ハンバーガーなど、意外に出番の多い一品です。 材料 小さめのきゅうり 10本(できるだけサイズを揃えて。長さはビンに揃えて、半分などに切っても可。) 漬け汁 白ワイン 150cc(水でも可) お酢 250cc 砂糖 大さじ1 塩 大さじ1 ローリエ 2枚 赤唐辛子 2本(お好みで。1本でも可) にんにく 1かけ(粗みじん切り) マスタードシード 小さじ1/4 粒黒こしょう 1粒 作り方 きゅうりを洗っ