タグ

2017年1月11日のブックマーク (1件)

  • ゆずの食べ方

    高知の実家から大量にゆずがおくられてきた。 30歳ひとりぐらしのおっさんの家に5kg分である。 とりあえず1個、お風呂に入れてみたけど、 到底なくなりそうにない。 そこで、使いみちを募集したい。 とりあえず、柚子胡椒をつくって売ろうかなと思っている。

    ゆずの食べ方
    motimoti3
    motimoti3 2017/01/11
    柚子は生で冷凍しておいて、茹でて一日一個丸ごと食べてる。種も柔らかくなってほろ苦くておいしい。これをラーメンや鍋にいれたり、肉や魚料理の付け合せにしています。