みんなはキャベツを洗ってる？ どんなふうに？ A:「え？　洗うの？」 「外葉をむいたらキレイじゃない。そのままザクザク切るよ」 B:「もちろん洗う」 「外葉をむいたあと、まるごと洗ってから刻む。あたりまえじゃない？」 C:「水にさらすもんでしょ？」 「まるごと洗ったってキレイになるわけないじゃない。あれは刻んでから水にさらすんだよ。シャキッとするから見た目も良くなる」 D:「切る前に洗わないと、うまみが逃げるよ！」 「軸の近くに包丁を入れたら葉っぱが一枚ずつ剥がれるから、そうやってから洗ってね。葉っぱを並べて刻んだら、キレイに仕上がるし」 思いつく説だけでもこんだけある。このほかにもある？ ちなみに私は、結婚するまではAで、結婚してからはDになったかな。

我が家で飼っている猫が20歳になった。昔の伝承では尻尾が割れて猫又になるといわれる年である。 いっそのこと本当に妖怪になって生き続けてほしいと思うのだが、残念ながらそういうわけにもいかないだろう。 かなりの高齢ということもあって最近は特に老化が顕著となり、いろいろと面倒を見なければならないことが多くなった。 1981年神奈川生まれ。テケテケな文化財ライター。古いモノを漁るべく、各地を奔走中。常になんとかなるさと思いながら生きてるが、実際なんとかなってしまっているのがタチ悪い。2011年には30歳の節目として歩き遍路をやりました。2012年には31歳の節目としてサンティアゴ巡礼をやりました。（動画インタビュー） 前の記事：すべての時代の道が残る「宇津ノ谷峠」が凄い ＞ 個人サイト 閑古鳥旅行社 Twitter 我が家に猫が来たのは私がまだ高校生だった頃の話だ。当時コンビニでアルバイトをしてい