生チョコを作りました。 この作業ってなんだか懐かしい。 こどもの頃、初めての手作りチョコレートって絶対コレでしたよね。チョコレートを溶かして生クリームと混ぜて固める。これだけでものすごいお菓子作りした感があった少女時代を思い出します。 ot-icecream.hatenablog.com そもそもチョコレートはプロのものを楽しむ派なのに何故今さら手作りしたのかって言うと、生クリームが100cc余っていて賞味期限を迎えたから。もったいないから生チョコにしておこう、と。 思い立った時に即購入出来る業務スーパーのクーベルチュールチョコレート(200g 375円税込) ハイクオリティな製菓用チョコレートを買いに行く時間はなかったので、近所で見つけてラッキーでした。しかも格安。 板チョコよりも、製菓用を使う方が、甘さも抑えられていいはず。 こんな風にチョコチップの大きいバージョンみたいになっているの

もうすぐバレンタインが近づいてきてるせいか、チョコレートスイーツが目立ちますよね。 皆さんは、チョコレートはお好きですか？ 個人的には、焼菓子、生菓子含むチョコレートのお菓子は好んで食べませんが、ガナッシュ入りのマカロンは嫌いじゃないです。とはいっても滅多に食べませんけどね。笑 今日は、フランスの老舗ショコラトリーの1つで、チョコレート好きには堪らないブランドのマカロンを幾つか購入したので、其方をご紹介させて下さい。 ル・ショコラ・アラン・デュカスでもなくジャン＝ポール・エヴァンでもなくユーゴ&ヴィクトールでもないあのブランドです。これで分かった方、流石です😊 見た目がとても可愛らしいマカロン ラ・メゾン・デュ・ショコラってどんなお店？ 都内にある店舗情報 ラ・メゾン・デュ・ショコラ 虎ノ門ヒルズの営業時間 ラ・メゾン・デュ・ショコラ 虎ノ門ヒルズへのアクセス ラ・メゾン・デュ・ショコラ