イギリスで日本の「カツカレー」が“国民食”になっている驚きの理由（江國 まゆ） @moneygendai
日本食ブームが止まらない 「イギリス人はカツカレーに夢中！」 そんな情報が先日、英国のオンライン・ニュースで流れ、日本でも注目されたようだ。カツカレーを含めて、日本食人気はここ30年の間に、徐々にイギリス国内で定着してきた。 第一の波は、1992年にロンドンで創業したカジュアル店「Wagamama」の急速なチェーン展開だ。ポップですっきりとしたデザイン、おしゃれなストリートフード風のメニューが若い層に俄然アピールし、瞬く間に人気者に。 続いて1990年代後半に誕生したのが回転寿司の「YO! Sushi」。回転寿司をイギリスに初導入して全国展開したことで「ポップで近未来的な日本食」のイメージが広まることになった。 Wagamama以前の日本食と言えば、伝統色の強い独立店が、駐在員や日本文化好きをターゲットにしていた程度である。日本の文化を知らないイギリス全土のマス層に、日本食の輪郭が届き始め
京都のカレーうどんはめちゃくちゃハイレベル…！地元民お気に入りのお店を食べ歩いたら出汁の旨さに感動した - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！昼飲み好きのアカサカです！京都や大阪の美味しいお店を食べ歩いてます。 和食のイメージを持たれがちな京都ですが、パンやステーキ、中華なども美味しいお店がたっくさんあります。 そして今日紹介するのはカレーうどん！ 京都の人はカレーうどんも大好きなのです。それぞれ、自分のお気に入りのカレーうどんのお店を持っているほど！ 関東でカレーうどんを食べようとするとおそば屋さんが候補に上がるかもしれませんが、京都ではうどん屋さんで食べるのが主流。ちなみに、京都のうどん屋さんではそばの提供がないことが多いんですよ（もちろん例外あり）。 というわけで、京都でも人気のカレーうどん屋さん5軒を紹介します！関西の食を語るうえで外せない出汁文化と、異国のカレー文化の融合、いったいどんなカレーうどんがあるんでしょうか？ ぜひ京都へ行く機会があったら参考にしてみてくださいね。 【祇園】老舗の安定締めカレーうど
スープカレーより人気！札幌市民激推しの「ルー系カレー」が完全復権中なので北海道に来たら絶対に食べるべきお店まとめ - ぐるなび みんなのごはん
「みんなのごはん」読者のみなさん、はじめまして！ 私は、札幌市生まれの生粋の札幌民ライターの成田ケン（マーヴェリック）です。 現在、北海道の観光地のグルメの企画立案・アドバイスを行う観光特産士としての活動をしています。また、観光雑誌などでグルメスポットを多数取材してきた経験を活かして、今後札幌をはじめ、北海道の美味しいお店を色々とセレクトしたいと思います。お楽しみに！ さて、地方出張や観光旅行などでは、その土地で食べるグルメが一番の楽しみ、という方は多いと思います。そんな皆さんに、今スープカレーを超える人気と言われる札幌の“ルー系”カレーの美味しい店を厳選。ライター推薦の5店舗をここで紹介したいと思います！ 1. 牛すじ肉が醸し出す極上の旨みルー！「コクドウカレー」 2. 札幌ルーカレー界のアイデアメニュー王！「ミスターカレー」 3. トマトベースの朱色ルーが、なまらウマい！「札幌朱咖喱喫
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