2019年10月31日のブックマーク (3件)

  • パン作りのふりかえり。 - 兎徒然

    ふきちゃん♡ はいでし! か い ちょ っっ !! ふきちゃんかわいいのぅ。 高野豆腐を炒めたら美味しい、と遠くに住む友人にきき、作ってみる。 高野豆腐、大好きだけど、炒めるという発想がなかったからびっくり( ・∇・)ぷるぷる香ばしくてあたらしい感! アルコールアレルギーなのに、火を入れたらいけるんじゃ?と、買った赤ワイン。ソース?ドレッシング?を作ってみたけど、なんかもう一味足りないんだ…。なんだろな。美味しい一歩手前まで来てるんだけど。 サワー種、継いで行くごとに発酵が安定していく感じがするけど、一次発酵と二次発酵、焼きのタイミングの見極めがわからない。 今でも味は美味しいけれど、多分これらの見極めができたらまだまだ美味しくなるはず。 多分30点くらいかな。まだ70点の余地がありそう…。 サワー種をつかったくるみとクランベリー、レーズンのリュスティック?リュスティックは成型をしないこ

    パン作りのふりかえり。 - 兎徒然
    msatomi304
    msatomi304 2019/10/31
    100点のパンまで楽しみです。今の過程も楽しいだろうな。高野豆腐の炒めたん、味付けはどんなのだろう!
  • 辛いけど暖かさに包まれて一日一日を過ごしていく - cocoroの中にたくさんのこと

    診断書が出てから半月たちました。 毎日、涙が出て辛くて不安でした。 休息したことと薬が少し効いてきて 少しだけ気持ちを立て直したように思います。 欲は相変わらずないけれど 入院になるのは嫌なので 夕飯だけはべるようにしています。 少し良くなったとはいえ まだ不安感は強いです。 私は身体症状が現れるうつなので もう10年以上も 背中のうずきなどに悩まされています。 強い症状が出ないかと 毎日ビクビクしているのです。 抑うつ状態がひどくなると 症状への不安も強くなり 強くなるとまた抑うつ状態がひどくなるという 負のスパイラルに陥ります。 これからもたぶんずっと 付き合っていかなければならない症状に もう振り回されたくないけれど 主治医の説明では 脳が症状を記憶してしまっているらしく なかなか症状がなくなることはないとか。 やれやれです。。。 この半月の間 私を暖めてくれたのは家族でした。

    辛いけど暖かさに包まれて一日一日を過ごしていく - cocoroの中にたくさんのこと
    msatomi304
    msatomi304 2019/10/31
    綺麗な写真、ありがとうございます。ご家族皆さん温かいですね🌼治療と休息でいつかまた変わる日が訪れますよ。なんて私もまた体の方ぶり返してます。体調が悪いと心もしんどいですよね。ゆっくり行きましょう♪
  • ハロウィンの朝を台無しにする - asaの足あと

    ハロウィンだっていうから 朝ごはんにちょっとばかり手をくわえて 待ちかまえていたのに、 起きたはずの娘が なかなかやってこない。。。 トイレに行って手をあらったあと、 また寝室にまいもどり 布団の中でまるまっていました。 ふつふつと怒りがこみあげ、 怒声で起こす。 なんの歓声も感想もなく、 しくしく泣きながらべられた 今日の朝ごはん。 ハロウィンの朝。 ゆるやかに機嫌を共にたてなおし、 娘と寒がりながら、 登校友達との待ち合わせ場所に向かう。 時間になっても1人だけこない。 やがて5分ほど遅れてやってきた彼女は、 赤い目をしている。 「どうしたの?」 ときくと首をかしげ、 「がんばっておうち出たけど イヤになってまいもどっちゃった?」 ときくと、うんと頷く。 「うちにも布団にまいもどった子がいたよー」 と言うと、娘が 「言わんといてー」 と私の腕をたたき、 彼女もにたっと小さく笑う。 そ

    ハロウィンの朝を台無しにする - asaの足あと
    msatomi304
    msatomi304 2019/10/31
    喜んでくれると思って作ったのに、怒声になってしまう。過去に何度かあったよ。最近は料理頑張らなくなっちゃった^^;戻れる場所、どこかあるかな。