【スカイスクレイパー】事業拡大に挑むフランチャイジー（Case 4） | ビジネスチャンス本章では、運営店舗数が店舗前後のフランチャイジーのトップインタビューを掲載する。これらの企業は既存ブランドの運営が安定し、今後は新規加盟などを検討して店舗数を増やす段階だ。メガフランチャイジー直前の企業に、店舗数拡大への道のりやブランド選定の基準を聞いた。 1970年生まれ。兵庫県姫路市出身。平成５年に「カレーハウスCoCo壱番屋」の加盟店であるジャイロに入社。1996年に群馬県太田市で独立し、同年12月にスカイスクレイパー（当時：西牧）を設立。現在に至る。 加盟ブランド：カレーハウスCoCo壱番屋、ラーメン大戦争 創業時は人材確保の問題から経営苦難 人材育成に注力し、営業利益が向上 スカイスクレイパーは現在、「カレーハウスCoCo 壱番屋（以下: ココ壱）」を店舗、「ラーメン大戦争」を2店舗展開するフランチャイジーだ。西牧大輔社長はココ壱の独立制度を使って1996年に独立。紆余曲折を経て
