とろとろプリンは茶碗蒸しでも可能かプリンはいつから固まることを放棄したのだろう…と、ふと思った。 少なくとも、私が子どもの頃のプリンは固かった。というか、きっちり固まっていた。それが最近のプリンときたらどうだ。過去からタイムスリップしてきた人が見たら「なんという失敗作！ ちゃんと作れ！」と怒り出しかねないほどの、ゆるゆるとろとろっぷりである。 …しかし、これが大人気なのだ。元々柔らかい食べ物を、さらに柔らかくしたことでプリン人気は確実に上昇した。ならば、似たような食感の茶碗蒸しにも、この法則を当てはめることは出来ないだろうか。 ふわふわとろとろの茶碗蒸し。…うん、これはプリンよりも食べてみたい気がするぞ。
