夏野菜をよく目にするようになってきました。 先日、野菜を買いに行った時に、とうもろこしを見つけて買ってきました。 はじめ、とうもろこしご飯にしようかなぁと思ったのですが、そうだ！久しぶりにスープを作ろう！と思って、やってみました。 焼きとうもろこしのスープです。 焼きもろこし そうです。 普通のコーンスープではなく、焼いてあるので、香ばしいコーンスープです。 焼きとうもろこしのスープの作り方 材料（２人分） 作り方 出来上がり！ 最後に 焼きとうもろこしのスープの作り方 材料（２人分） 材料 とうもろこし　１本 玉葱　1/3個 牛乳　250cc コンソメ　小さじ１ バター　10g 塩・胡椒 作り方 １．とうもろこしは、縦半分に切って、香ばしくグリルする。 グリル ２．玉葱は薄切りにする。 薄切り ３．香ばしく焼けたとうもろこしの実をこそげるようにとる。 こそげる ＊くれぐれも手を切ったりし

昨日は東京でも雪が降ってびっくりしましたね。 久しぶりにとっても寒かったので、我が家でも、お鍋にしました。 豚のしゃぶしゃぶ鍋です。 しゃぶしゃぶって、皆さん、何をつけて召し上がりますか。 ポン酢やごまだれの方が多いかと思いますが、今日はお薦めのたれをいくつかご紹介します。 しゃぶしゃぶにお薦めのたれ ポン酢編 柚子胡椒おろしポン酢 卵ポン酢 薬味たっぷりポン酢 ごまだれ編 スイートチリソース胡麻だれ たたき梅胡麻だれ 豆板醤とオイスターソースと辣油の胡麻だれ 変わり種 トマトソース たれいろいろ しゃぶしゃぶにお薦めのたれ ポン酢編 おろしポン酢は、サッパリ美味しいですよね。お肉は勿論、お刺身のお魚、白身だけでなく、鰤（ぶり）しゃぶにも美味しいです。 柚子胡椒おろしポン酢 柚子胡椒おろし そして、そんな大根おろしに、うちでは柚子胡椒を混ぜます。 柚子胡椒のピリリとして、爽やかな香りがいい

おでんの中でも大好きながんもどき、先日は出来合いのものを買ってきて、お家でお出汁とみりんと薄口醤油で煮たのですが、もっともっと食べたいと思い、がんもどきを手作りしました！ 手作りがんも 今日は、そんな手作りがんものレシピをご紹介します。 手作りがんもの簡単レシピ 材料（８個分） 材料 ・木綿豆腐　300g　＊絹ごしは水分が多く、水切りが難しいので、木綿が良いです。 ・海老　　　100g ・長芋　　　50g ・人参　　　50g ・きくらげ（乾燥）　5g ・小葱　　　少々 ・片栗粉　　大さじ１ ・揚げ油 作り方 １．鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩小さじ１を入れ、一口大にちぎった豆腐を茹でる。（沸騰してから、３分くらい中火で茹でます。） 茹でてるところ ２．茹で上がった豆腐をざるにあげて、上にペーパーをのせ、 豆腐にペーパー 重しをして、豆腐の水気を切る。 重しをする こんな風に、私は、お水の入