餃子の3達人に学ぶ！餃子をワンランクアップさせる黄金の法則とは？～「あさイチ」から～ | クックパッド
気の合う仲間で集まってワイワイ楽しむ女子会やパーティー。最近、そんな楽しい集まりで引っ張りだこのメニューをご存知ですか？ それは「餃子」。たくさん作ってホットプレートで焼いて食べるのは楽しいですよね。今回は、そんな餃子にフィーチャー！ワンランク上の餃子の作り方のリポートです。 1月13日放映の「あさイチ」（NHK）の「スゴ技Q」は、みんな大好きな「餃子」 がテーマでした。番組によれば、餃子作りのお悩みに多いのが「具がパサパサ になる」「パリッと焼けない」「皮のモチモチ感が足りない」という3つ。今回はその悩みを解決すべく、餃子作りの3達人が登場しました。なんと取材を進めていくうちに、3人に共通する黄金の法則というものが浮かび上がったのだとか。いったいその法則とはどんなものなのでしょうか？ 最初は餃子の肝である、あん作りのお悩みからスタート。 ジューシーなあん作りのために、3達人が共通して使っ
PHPUnitを便利にするライブラリ幾つかつくった - gong023の日記
年末年始+αの時間で PHPUnit をちょっと便利にするライブラリを幾つか作ったのでそれぞれ書いておく。 assert_chain https://github.com/gong023/assert_chain PHPUnit で一つの変数について詳しくアサーションをかけたい場合、以下のように書くことがあると思う。 <?php $arr = [ 'intKey' => 1, 'stringKey' => 'foo', 'boolKey' => true, ]; $this->assertNotEmpty($arr); $this->assertArrayHasKey('intKey', $arr); $this->assertSame(1, $arr['intKey']); $this->assertArrayHasKey('stringKey', $arr); $this->asser
ネイティブと働いて分かった英語コミットメッセージの頻出動詞10つ
ウッ ここで詰まる事は往々にしてあります. 特に急いでる時の煩わしさは甚だしいです. どうせならそれっぽい英語を使いたいのでOSSや同僚のコミットメージの語彙の出現確率を調べてみましたら、 もちろんfeatureによってコミットメッセージの付け方など数多あるものの、一定の頻出パターンは見い出せたので筆を取りました. （英語勉強しないと..） 方法 github.com/rails/railsのコミットメッセージ内における各動詞の出現確率を求め、 またOSSと仕事でのコミットメッセージの趣向も変わってくる事も勘案するため、 （仕事でDeprecateとか滅多に使わんし） 同僚に聞きつつ10つあげてみた. 以下列挙 （例は実際の同僚やOSS上でのコミットメッセージです.） Add *A to *B AをBに加える
産後、全然仕事ができなくなってしまったクリエイターの与太話
私は自分が手で作るものを世の中に販売して生計を立てているクリエイターである。 会社に属しているわけでもなく、クライアントから仕事をもらうわけでもないので、 作り出すものを売りださなければ一銭のお金も入らない仕事である。 約4年の妊活（不妊治療）を経て、4年前に第一子、2年前に第二子を高齢出産した。 初めての妊娠時、お腹の中でわりと順調に育ってくれたため、産む前日まで仕事をした。 活動場所を自宅にすることで、産後も働き続けることは可能だと思っていた。 もっと言えば、子供を見ながらでも仕事ができると思っていた。大馬鹿者であった。 自分が出産するまで世のアーティスト歌手等が 「妊娠している間、歌詞がまったく書けなくなった」「作風が変化した」云々とママ雑誌で語るのを「花畑脳乙」と鼻でせせら笑っていたのだが、 花畑脳どころか、産後の私の脳味噌は一本のシワのなくなってツルツルの風船にでもなってしまった
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