ラーメン店店主 「油そばは超儲かる。原価は安いし。頼む奴は味オンチのバカ」 1 名前:コーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2013/11/26(火) 08:21:14.41 ID:???0 最近ではすっかり定着した、汁なしラーメンとも言える食べ物「油そば」。専門店を見かける機会も増えたし、メニューに加える店も増えた。筆者も好きでちょくちょく食べている。しかし、あるラーメン屋の店主は、あんなもの食べるやつはバカだと指摘する。 「油そばは600円程度で出している店が多い。同じ値段で普通もりと大盛りを選べ、一見お得に見えるんですが、そんなことはないですよ。だってラーメンはスープに原価がかかるんですから、スープをなくしてその値段は、ちょっと高い」(ラーメン屋店主) この店主の推察によれば、油そばの原価は100円程度。麺が50円程度、 ネギ、チャーシュー、ナルトなど合わせて40円、タ
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