Domaine Takahiko(ドメーヌ タカヒコ) 北海道余市町登地区でワイン造りをすることを目的に始まった醸造所を持つ農園。 畑には、ビオで管理されたピノ・ノワール(約9000本)と納屋を改造した小さなワイン醸造所があり、独自の考えをもってワインを醸造している。 ドメーヌ・タカヒコは、長野県の小布施ワイナリーの二男である曽我貴彦が2010年に設立。 東京の大学で醸造学を学んだ後、大学で働きながら微生物研究者への道へ進むが、ワインの魅力が忘れられず、10年間、ココファームワイナリーの農場長として働く。 その間、日本中、世界中のワイン産地を巡る。 中でもジュラのオベルノワのワインに強く感銘を受け、そんなワインをイメージしたワイン造りをピノノワールで目指したく、余市町で4.6haの農地を購入し、ドメーヌを設立。 現在は13系統のピノ・ノワールを栽培しており、全てビオロジック(有機栽培)にて