武蔵野市より。税理士挑戦26回。特定社会保険労務士。不動産資格四冠。マイナンバー資格五冠。東京マラソン完走3回。66歳。 こんにちは。 私のブログでは、よく食べ物屋さんが出てきますが食べ物の中で一番好きなのが“鮨”です。そんな私が15年近く通っていて人生の中で一番影響を受けた店が新宿御苑前にある「鮨 三ます」です。一部では勢いが無いとか冴えがないなどの厳しいご意見もありますが、良くも悪くも100年続く老舗の味が残っています。銀座などの超一流店とは違い、江戸前鮨をリーズナブルに緊張せずにゆっくりと頂くことができます。ねたも毎日築地から仕入れる国産の生の魚介類です。一通りの握りを食べて2万円、3万円する鮨をA級鮨というならば、「三ます」はB級鮨の王様といったところです。昨日は、会社帰り急用で新宿御苑前に行くことになりました。せっかく御苑にきたのだから「三ます」に行かない手はありません。近場から
武蔵野市より。税理士挑戦26回。特定社会保険労務士。不動産資格四冠。マイナンバー資格五冠。東京マラソン完走3回。66歳。 おはようございます。 昨日は母の作った”ひな祭り ちらし”を載せましたが、今日はプロのちらしです。毎週美味しいお寿司を頂いている、新宿御苑前の「鮨 三ます」のお土産のちらしです。中とろ、車海老、ほたて、蝦蛄(穴子の時が多いです)、いか、春子鯛、赤貝、ひも等の魚介類が入っています。お寿司屋さんに行くと必ずお土産のちらしを買って帰りますが、「三ます」以上の美味しいちらしは、未だに食べたことがありません。 昨日の母の作った”ひな祭り ちらし”は家庭の味がするものですが、こちらは本格的なもので、家庭とプロの違いはありますが、どちらもちらしの双璧といえますね。 これから花見シーズンです。新宿御苑で花見をしたあと「三ます」でお寿司というお客さんもけっこう居るそうです。「三ます」さん
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