グルテンフリーという言葉を聞いたことがあるでしょうか? 私はこの書籍を読んで知りました。 ジョコビッチの生まれ変わる食事 テニス世界トッププレーヤーであるジョコビッチ、トッププロになれた理由のひとつにその食事法があります。それがグルテンフリーの食事。 小麦粉の入った食材を摂ることが、本来持つ体のパフォーマンスを落としているということ。 小麦粉が使われた食事をとらない食事法で自身の持つ本来の身体を取り戻し、最高のパフォーマンスができたから世界トッププレーヤーになれたということです。 グルテン(小麦などに含まれるタンパク質)を14日間だけやめてみて、どういう気分になるか試してみてほしい。 そして、15日目に、パンを少しだけ食べて様子をみてほしい。体が発する声に耳を傾けてほしい。 原因不明の体調不良があったら、グルテンが悪さしているかもしれません。グルテンをとらない生活を、2週間試してみてもいい
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