Schupfnudeln （シュプフヌーデルン） | しの的エッセンinドイツ昨日、相方が帰宅するやいなや、 「今夜の夕食は何？？」 なんて聞いてくるので、何事かと思ったら、どうも、相方の同僚の1人が 毎日同じメニューをランチで食べているらしく、あまりに同僚が絶賛するものだから それを作って欲しいという事だったのです。 さすがにその時には夕食作りを始めていたので、そのご希望通りのものは 作れませんでしたが、今夜、そのメニューを作りました。 そのメニューとは、Schupfnudeln（シュプフヌーデルン）という、 ジャガイモを使ったドイツのパスタのようなもの。 言うなれば、ドイツ版ニョッキみたいな感じの短くてちょっと太目の ジャガイモパスタ。 スーパーなどでは、茹で上がったものがパック詰めで売られている、 ドイツではポピュラーなパスタです。 このシュプフヌーデルンは、茹で上げてバターで炒めたものをそのまま食べたり、 ザワークラウトや角切りベーコンなどを一緒に食べるのが
