日本酒でサッカーチームを作ろう！【レマコムと私Vol.15】falconさんの日本酒事情｜クリーミー大久保（日本酒）
日本酒の氷温保存にぴったりのアイテムであり、日本酒ファンのアイコンともいわれているストッカー「レマコム」。 今回は、”東大発のクイズ集団”として様々な事業を手掛ける「QuizKnock」のプログラマーであり、サッカー大好きの「falconさん」こと、藤田隼輝さんのレマコムを見せていただきました！ 趣味も仕事も日本酒も、全力で楽しむ若手レマコマーを追います。 レマコム導入は2022年！ 決め手は【レマコムと私】こちらが藤田さんこんにちは、falconです。え、ああ（本名の）藤田でもいいですよ。レマコムはこちらにあります。（ダイニングテーブルの横へ移動） 100リットル！エントリーモデルとして最適のサイズーー日本酒のラベルを貼っているのですね！ 直接ではなくって、ラベルをラミネートにしたものですね。磁石で貼っています。まだ、どう飾っていこうか決めてなくって。導入したのが今年の1月なので。 ラミ
「こんなの日本酒じゃない！」が賛辞になる日｜注目のSAKEメーカー「WAKAZE」へ｜クリーミー大久保（日本酒）
日本酒の未来をガラリと変えるかもしれない。 今、大注目の気鋭酒メーカー「WAKAZE」にお邪魔しました。 東京・三軒茶屋。飲食店ひしめく食の街の一角に「蔵」があります。 一見するとカジュアルなカフェバーのよう。「酒造」というより「都市型マイクロブルワリー」といった趣です。 まず、WAZAKEの簡単な紹介を WAZAKE（https://wakaze.jp/whim/）山形県に本社をおく酒メーカー。酒の委託醸造と、三軒茶屋のブルワリーで醸造酒を製造・販売する。フレーバーを加えた「ボタニカルSAKE」を打ち出して話題に。今年はフランス蔵設立予定。と、ざっくり聞くだけでも「なにかおもしろそうなことが起こりそう」なワクワク感に溢れたメーカーさんです。 酒造り＋飲食＝「新しいSAKE体験」 「WAKAZE」では、酒造りの空間と飲食店スペースがガラス戸1枚をはさんで並びます。ここを訪れたお客さんは、
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