All About [For M 特集「達人が銘酒、名店を案内 男のモルト塾」]
雑誌の表紙を「スローフード」といった言葉が賑わし、伝統的な食生活の大切さが見直されている。その流れを汲み、お酒もより歴史や文化を反映した個性的で、自然志向の強いものが人気を集めている。琥珀色に輝く香りの芸術品"シングルモルト"。この酒が今、人気を集めているのも、先の理由を満たした酒だからといえるだろう。 「味と香りのみならず、探究心や知識欲も十分に満足させてくれるのが最大の魅力」とウィスキー評論家・土屋守氏が語るシングルモルトの深遠な世界。あなたも、秋の夜長を共に過ごす仲間として親交を深めてみてはいかがだろうか。 シングルモルトとは、単一の蒸留所で造られたモルトウィスキー（大麦麦芽を使用し単式蒸留器で蒸留したウィスキー）のみを瓶詰めにしたもの。そのシングルモルトがここ数年、注目を集めている。その理由についてスコッチを長年研究してきた土屋守氏は次のように語る。「シングルモルトは、今の時代に非
スコッチ・ウイスキー - Wikipedia
モルトウイスキーは「ラウドスピリッツ（主張する酒）」[11]、「個性的で風味の豊かな」[12]と評され、グレーンウイスキーは「サイレントスピリッツ（沈黙の酒）」[11]、「風味に乏しく没個性的で、それを単体で飲むには不向き」[12]と評される。両者を混ぜて作られるのがブレンデッドウイスキーで、「適度な力強さと穏やかさを兼備」していると評される[13]。モルトウイスキー65%に対しグレーンウイスキー35%がブレンドの目安（クラシックブレンド）とされる[14]。ウイスキーのブレンドはブレンダーと呼ばれる専門家が担当し、1つのブレンデッドウイスキーを作るために数十種類のモルトウイスキーと数種類のグレーンウイスキーが混合される[15][注釈 2]。 モルトウイスキーは製造工程の違いにより、シングルカスク、シングルモルト、ブレンデッドモルト(ヴァッテッドモルト)[17]に分類される。2009年スコッ
Laphroaig Single Malt Whisky - Home
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生命とは制御するもののことである : 404 Blog Not Found
2007年04月08日14:00 カテゴリCultureYAPC::Asia 生命とは制御するもののことである これだから評論家という奴らは度し難い。 茂木健一郎 クオリア日記: 生命とは制御できないもののことである 生きものの定義を、「制御できないもの」としたらどうか。違う、違う、違う。 生命とは制御するもののことである。 茂木健一郎 クオリア日記: 生命とは制御できないもののことである ウィスキーはもともと「生命の水」と言う。原酒は制御できない。生きている。 ついでに、ウィスキーを飲んだ人間も制御できないものになる。より生き生きしてくる。 これはそうではない、とはっきり言える。なぜなら、つい最近本物のウィスキーをいただく機会があったからだ。右肩の写真がそれだ。知っている人が見れば、これが本物のウィスキーであることは写真からでもおわかりいただけると思う。 この二つ、樽も違えば味も違う。私
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プレスリリース : 日経電子版
http://www.rakuten.co.jp/kawachi/428639/458218/
http://www.maltbank.com/islaylist.htm
http://homepage3.nifty.com/venture-whisky/page006.html
http://bar-vanilla.cocolog-nifty.com/blog/
【楽天市場】ドンペリ・バーボン・マッカラン・ラフロイグも日本最大級の品揃え：年中無休即日発送 お酒の河内屋[トップページ]
http://www.otonagumi.com/magazine/book5_01.html
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070301-00000013-fsi-bus_all
http://www.nikka.com/learn/world/scotch.html
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