谷上史朗●文 text by Tanigami Shiro牛島寿人●写真 photo by Ushijima Hisato 特集 スポーツの秋、食の秋(2) 春夏通算37回の甲子園出場を果たし、7度の全国制覇。高校球界のレジェンド校"PL学園"の強さは、全国から優秀な人材が集められただけでなく、厳しい上下関係が支えていたと言われている。なかでも、当時のPLには下級生が先輩の身の回りの世話をする "付き人制度"というのがあり、洗濯やマッサージ、時には食事を作っていたという。その際、先輩からオーダーされるのが野球部に代々伝わる"PLチャーハン"だった。 油の代わりにマヨネーズを使うのが「PLチャーハン」の特徴 OBたちが"青春時代"を語る中で、しばしば口にする伝説のメニューを、98年夏に松坂大輔を擁する横浜高と延長17回を戦ったメンバーで、のちにプロの世界でも活躍した大西宏明氏に再現してもらっ