バーミキュラのフライパン 今まで通りに使うだけで料理が生まれ変わる！（2020グッドデザイン賞受賞） - 次の時代を担う子供の教育を考えるブログこんにちは。バーミキュラはなんでこんなに料理が美味しくなるのか論理的には全く理解できていない管理人です。 （にもかかわらずバーミキュラのヘビーユーザではあります） バーミキュラといえば、炊飯器でとっても有名です。 educatemychildren.hatenablog.com 我が家もしっかり使っています educatemychildren.hatenablog.com そんな炊飯器に革命を起こしたバーミキュラが、今度はフライパンで革命を起こしています。 出典：vermicular.jp フライパンを変えるだけで、いつも通りに料理をすると、生まれ変わったように美味しくなります。 秘密の一つは、水分の蒸発スピード 食物から出る水分を一瞬のうちに蒸発させるそうです。 アルミフッ素コートと比較すると100倍早い。 これにより水に溶け出る旨味を防止して、食材に閉じ込めているとのこと。 出典：ve
