ガスレンジ=ガスコンロという解釈で。 (オーブンなら問題ないと思うので) 厚手で蓋がピッタリ閉まる鍋を使えば 皮がカリッ、中がふんわりのパンが焼けますよ。 もちろん、普通のフライパンでもOK。 (参考URL) http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-210.html http://www.asahikei.co.jp/recipe0901/pandepan.html http://www.frypanews.com/makes/dish/bread.html こね終わった生地を 鍋で発酵させて そのまま火にかけて焼けばいいので とっても楽ですよ。 ぜひ気軽にトライしてみてくださいね♪