2014年6月8日のブックマーク (3件)

  • なぜ外国人シェフは「日本の包丁」に惚れ込むのか : お料理速報

    なぜ外国人シェフは「日の包丁」に惚れ込むのか 2014年06月08日12:30 カテゴリニュース調理器具・家電 1: ダブルニードロップ(catv?)@\(^o^)/ 2014/06/04(水) 17:28:50.36 ID:nHPTFfUm0.net BE:597584361-PLT(13345) ポイント特典 sssp://img.2ch.sc/ico/folder1_04.gif 国際社会における日の影響力の低下がいたるところで説かれるが、こと料理業界について言えばそれは必ずしも当てはまらない。日料理人は世界から引っ張りだこで、海外から日料理を学びにくる人も増加している。一昔前であれば考えられないことだ。 もちろん金額が違うので、一概な比較はできないのだが、家電をはじめ、日製品が売れない、という悲観論が囁かれるなか、例えば包丁は財務省が出している貿易統計によると、台所用刃

    なぜ外国人シェフは「日本の包丁」に惚れ込むのか : お料理速報
    negril67
    negril67 2014/06/08
    同じ包丁でも、両刃なら洋に片刃なら和と、昔の師匠の板前さんに習ったんだが、違うのか?
  • 関西人から見た大学の序列

    ほんとに一関西人の思ってる大学序列なので、抜けてる大学が多いと思うけど他意はないから気にしないでくれ 同じランクなら順番はあまり関係ないぞ 東大 京大 阪大 東工大 神戸大 名古屋大 九大 早稲田 慶応 大阪市大 大阪府大(工学部) 広大 京都府大 京都工繊 奈良女 同志社 岡山大 金沢大 関大 関学 立命館 滋賀大 神戸市外語大 京都女子大 こんな感じ。関西だと「頭いいね」って思われる大学は京阪神だけだと思う。それ以下はあんまり尊敬されないみたい。高卒のおっさんとかでもなぜか「京大は天才、関関同立は馬鹿」みたいな認識してる。あと早慶が偏差値高いのは知ってるんだけど、でも私立だし…って思ってしまう。

    関西人から見た大学の序列
    negril67
    negril67 2014/06/08
    地方国立が有名私立より上にきてるのが田舎の象徴。
  • 横浜でグルメを楽しむなら欠かせない人気のお店25選 - Retty

    中華街だけじゃない横浜グルメ! 横浜でグルメを楽しむなら欠かせない人気のお店25選 横浜でグルメを楽しむなら欠かせない人気のお店25選です。赤レンガ倉庫、ランドマークタワー、元町中華街など様々な名物や名所がある横浜で、グルメを楽しむのに欠かせないお店をまとめました。デートで使えるお店や、普段よりちょっと贅沢したランチを楽しめるなどなど。横浜グルメの人気店25選、どうぞ。

    横浜でグルメを楽しむなら欠かせない人気のお店25選 - Retty
    negril67
    negril67 2014/06/08