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野菜に関するnekoyamasanのブックマーク (5)

  • コクがあって辛くない！ウェイパーと市販キムチで味付けのキムチ鍋 - 北欧、暮らしの道具店

    当店スタッフがつくる自己流の「うち鍋レシピ」。3つめは、子どもも食べられるからくないキムチ鍋レシピです。スタッフ青木の子どもは小学生。まだまだ辛いのが苦手なので、考えたのが塩昆布とウェイパーで味付けしてコクを出すキムチ鍋なんだとか。たっぷりのしょうがとにんにくをごま油でじっくり炒めてから、ほかの具材を足していくコツも。冬にぴったりのキムチ鍋の作り方、ぜひチェレンジしてみてくださいね。 編集スタッフ　松田 11月25日(火)から4日間連載で、 「我が家のウチ鍋レシピ」を お届けしています。 ３日目の本日は、 スタッフ青木がよく作るキムチ鍋を 作ってみました。 美味しそうな見た目が、 食欲をそそりますね〜！ キムチ鍋って家庭によっても ちょっとずつ味が異なると思いますが、 スタッフ青木のつくるキムチ鍋は、 お子さんも食べられる優しい味わいです。 それではさっそく、 作ってみましょう〜！ 材料（

    コクがあって辛くない！ウェイパーと市販キムチで味付けのキムチ鍋 - 北欧、暮らしの道具店

  • 今週の作りおき☆　60分で７品作る - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

    みなさんは、どんな風に献立を決めておられるのでしょう？ 我が家は、完全に宅配野菜に支配されているwので、こんな具合に決まっていきます。 届いた野菜と残った野菜を点検します。 野菜のラインアップを見ながら、1週間分の夕食メニューを決めます。 夕食には使わない野菜を中心に、「作りおき」お惣菜と「今週のスープ」を考えます。 そこで、夕食と「作りおき」につかう食材を決めて、お買い物へ。 買物へ行くと、買いたいものがなかったり、別な食材を買いたくなったりするので、気分に負けながらww買物を実行。 家に帰って反省しながら、夕食メニューと「作りおき」を検討し直します。ここが頭の使いどころw　だいたいしわ寄せを一手に引き受けるのが「今週のスープ」ですね。 料理の手順をよくよく考えて、let's cooking！ さあ、こんな手順で決めた「今週の作りおき」お惣菜は次の通りです。 調理時間は、60分！これなら

    今週の作りおき☆　60分で７品作る - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

  • 今週の作りおき　8品＋スープストックで75分☆　作り方手順付き - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

    今週も「作りおき」を作っています。 バレンタインデーのイベントディナーを準備している方も多いと思いますが、イベントの「ハレ」のご飯の傍らで「ケ」のご飯も用意しなくてはいけないのが、家庭料理の日常ですよね。 そんなバレンタイン直前ウィークの、「ケ」の日常を豊かに、そして過ごしやすく暮らすための「作りおき」を紹介します。。 調理時間は、75分！ 今週は、同時に鶏のスープストックを作ったので、少し長めに時間がかかりました。 でもね、その分、主菜にも出来るお惣菜がたっぷりです☆ 写真上段左から順に 紅白なます 茹でほうれん草 ポテトサラダ ふろふき大根 (ここから下段)　筑前煮 ぶり大根 ブリの子のみぞれ煮 白菜の干し海老煮込み (写真に写っていない　涙)鶏ガラのスープストック 以上8品＋スープストック この「作りおき」は、朝ご飯のおかずに、夕食の付け合わせや副菜にと大活躍します。 前回作りおきを

    今週の作りおき　8品＋スープストックで75分☆　作り方手順付き - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

  • 野菜が無限に食べられる♡みんなが感動した「絶品ドレッシング」レシピ | Linomy[リノミー]

    オリジナルドレッシングでコスパ◎ 簡単で美味しいと絶賛されているドレッシングレシピ！ これを使えば、野菜嫌いのお子さんだって野菜が大好きになるかも！？ ドレッシングって市販のものも美味しいんですが意外と高いんですよね。 そんな時は、自分で作っちゃえば味も自由自在で自分好みにアレンジできるのでとっても便利ですよ♪ みんなのドレッシング集♪みなさんのオリジナルドレッシングのご紹介です！ 代謝アップ簡単生姜ドレッシング 画像提供： レシピブログ ★材料 ショウガ　小さじ1/2分 米酢　大さじ1.5〜2 しょうゆ　大さじ1 ごま油　小さじ1 ラカンカエキス（砂糖）　2滴 白ごま　小さじ1/2 ★作り方 ①生姜をおろし器ですりおろす。 ②全ての材料を小さな容器に加え全体をよく混ぜ合わせれば完成。 血行をよくし身体を温めてくれる生姜を加えたドレッシングです。 細菌の増殖を抑える抗菌作用も高いため夏場に

    野菜が無限に食べられる♡みんなが感動した「絶品ドレッシング」レシピ | Linomy[リノミー]

  • ロールキャベツ レシピ 谷 昇さん｜みんなのきょうの料理

    ・キャベツ 1コ 【肉ダネ】 ・合いびき肉 （冷やしておく） 400g ・塩 小さじ2/3（4g） ・黒こしょう （粗びき） 適量 ・トマトケチャップ 大さじ1 【A】 ・バター （食塩不使用） 40g ・たまねぎ （みじん切り） 180g（約1コ） ・にんじん （みじん切り） 100g（約1/2本） ・セロリ （みじん切り） 25g（約1/3本）

    ロールキャベツ レシピ 谷 昇さん｜みんなのきょうの料理
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