ご当地アイス的なノリで、キャベツをアイスにしました。 食物繊維が取れて健康にいいのかもしれません。 キャベツのアイスクリーム作り １．ミキサーにかける ２．冷やし固める キャベツ感たっぷり キャベツアイスクリームを作るきっかけ キャベツのアイスクリーム作り どうせ作るのなら全力でと、キャベツは多めにしました。 参考レシピでは葉っぱ1枚でしたけれど、4～5枚は使っています。 材料 キャベツ……100g 生クリーム……200ml 牛乳……200ml 砂糖……100g バニラエッセンス……数滴 １．ミキサーにかける キャベツを粗みじん切りに 小さくしてからミキサーに入れます。 ミキサーで全部混ぜる 切ったキャベツとほかの材料を一緒にミキサーへ。 ブレンダーやフードプロセッサーでも。 我が家のミキサーは400mlと容量が小さいので、3回に分けて回しました。 リンク ２．冷やし固める タッパーなどの