「こだわりの○○」という言葉を使う店は、何もこだわっていない（絶対に）「こだわりの○○」という言葉を使う店は、何もこだわっていない（絶対に）：新連載・こだわりバカ（1/4 ページ） 今、日本の飲食・食品・製造業界をひとつの妖怪が徘徊（はいかい）している。「こだわり」という名の妖怪が。私はこの妖怪を何とか退治しなければ、という勝手な使命感に燃えてこの原稿を書いている。 情報誌などの飲食店の紹介を見ると、どの店も「こだわり」という言葉のオンパレードだ。そのこだわりの具体的な内容が詳細に書いてあればまだましである。そのほとんどは「こだわりの○○」と書かれているだけで具体的な中身は何もない。 ラーメン一杯を取り上げても、麺にこだわり、スープにこだわり、チャーシューにこだわり、そんな店だらけだ。中には「こだわりの店主によるこだわりのお客さんためのこだわりの一杯をお届けします」などという「リンカーン？」「ギャグ？」と思ってしまうようなコピーを真剣に使っている店もある。
