料理教室で「あまり料理をしたことが無くて」という方にレッスンすると必ず喜んでいただけるレシピがこの鳥じゃがです。 家庭料理ではあるのですが、おもてなしにも、お酒の進むおかずとしても喜ばれますし、お皿に溜まったオイルをパンですくって口にするともう幸せとしか言いようがありません。 スピード料理ではありませんが、１番最初に作り始めれば良いことです。 材料 鳥もも、唐揚げ用　500g 塩　5g（お肉の1%の重量） 馬鈴薯　4個（なるべくメークイン） ローズマリー　2〜３枝 大蒜　3かけ（今日は小さめだったため4かけ） オリーブオイル　大さじ４ まず、鶏肉に満遍なく５gの塩を振ります。そのまま次の焼く工程に行くまで常温に置いておきます。 その間に、馬鈴薯の下ごしらえをしましょう。 馬鈴薯は綺麗に洗い、皮を剥き、縦に半分に切ってから1cm程度の厚さに切って行きます。 全ての馬鈴薯をスライスして水にさら