金婚・豊島屋酒造の酒蔵見学：創業慶長元年のサステナビリティとチャレンジ好きなものは空と緑とS2000とガンダムとラジコン・ミニ四駆、Perfume（かしゆか）。ときどき子育てとキャンプ。 ネタフルさんから「のまさん、日本酒興味ありますか？」と突然言われたのが先月のこと。米好きで、その米からつくる日本酒が嫌いなはずがないのですが、いかんせん２０代に何度も酷い二日酔いにあってからここ15年ほど飲んでおらず。日本酒の酒蔵見学と言われても最初ピンとこなかったのですが、行って見るとこれまた実に深遠なる世界が広がっていたのでした。 今回案内していただいたのは、東村山にある豊島屋酒造さん。1596年創業、豊島屋本店の酒造部門ということでその長い歴史はまさに驚きです。だって400年以上ですよ、江戸時代がはじまる前からなんですからまさに気が遠くなるほど。 そしてこの江戸と切っては切れない関係だからこそ、現在に至っているともいえます。 江戸城 - Wikipedia 1590年
