本日は、さっぶーーいのでおでんにしました。 こんなの⤵ いつものおでんに３つばかり食材を追加しました。 １　じゃがいも ２　キャベツ ３　トマト トロトロに煮込んだので、じゃがいもがおでんの汁に溶け込みました。 トマトも形が残ってないものもある。 トマトの酸味と、じゃがいもの甘さ、どんこの旨みが合わさって、 いつもより飽きない味になりました。 おでんって、練り物だけだと一辺倒な味で飽きませんか？ そういう時、トマトやキャベツっていうのが感動的です。 地域によってもおでんの具は違いがあるようですが、何を入れちゃダメということは ないと思うんですけど、、、どうでしょうか、ね。

またしても日本酒の大人買い。 6本頼むと、酒屋さんのケースで届きます。 このケース、溜まる溜まる。 ちょっと困ってます。