「我が地域」とわざわざ書くのは広い北海道、地域により雪解け・自然環境は大きく異なるので誤解が起きないようにと思ってのこと。 先日ドバトの群れがいた場所に、今回もドバトがいた。 近くの飼料工場で、そのおこぼれで生活しているよう 子供の頃、駅に隣接する米・雑穀倉庫にもドバトが沢山いたが、倉庫が無くなるとドバトもいなくなった。 100m以上遠くに、この冬初めて見たキツネ。 遠くから駆け寄るキツネ 相手は嫌って逃げて行った。 道路を横切ったコウライキジ 車のエンジンを切って車内から写そうと試みたが、 まともな写真は写せなかった。 その時、バックミラーで見えたカラス。 腹が白い突然変異かと思っていたら、2羽いた。 顔も動きもカラスだが、後に調べるとカササギ。 北海道では非常に珍しい鳥のようだ。 羽が青色っぽく映っているが、見た目はカラスと同じ黒。 おまけはあちこちで行われている、個々人の除雪・排雪の

先日購入したミル付山椒は、凄いです。 目が覚めるようなピリリとした痺れ感は、缶のそれとは別次元。 ガリガリで丁度よい。 調子にのってガリガリガリやった日には、目から火が出そうになるから要注意。 本日は昨夜の鍋のつゆで作った半田うどん。 美味しいところにもってきて、山椒で更に美味しく食べられました。 本日の夜ごはん 小鉢に残り物の白菜の漬物が少しと梅干し。 たまに梅干しっていうのもなかなか良かった。 今回購入した通販の牡蛎は、前回までのと比べて味が落ちる。 色々試した結果、バターとほうれん草で何とか完了。 冷凍ものの美味しい食べ方、牡蛎の場合は自然解凍でやるのは良くないらしい。 流水で1分、まだ芯がカキコチしている位で調理した方がいいとのこと。 ドリップはキッチンペーパーで完全にふき取るのは必須。 備忘録。 〆のご飯には、ハンバーグ ( レトルトの ) と塩鮭 最近、美味しい塩鮭になかなか出