ラーメンに関するnightshiftのブックマーク (9)

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  • 江ぐち、行って来ました。 | クスミの後悔日記2

    土日は混みそうだから、今日しかない、と11時5分頃行きました。 最初ちょうど満席で、ひとり帰って座れた。 「小ビンと竹の子で?」 と言われたので「ハイ」という。 キリンビールの小ビンと竹の子(シナチク)の皿盛り。 ウマイ。 隣りの席が空いたら、タクヤが 「大将、こちら、狭いですけど」 といって、隣りに座ってきたのはなんと渋さ知らズのバリトンサックスの 鬼頭哲さん。大将と言われてる。 知り合いがラーメン屋で偶然隣りに座ると、なんかちょっとテレ臭い。 でも鬼頭さんもビールたのんで、飲んでたので、 「なんかね」 と話しかけると 「いやー、十大ニュースです」 と言ったので笑ってしまった。 「テレビの上のほうに番組中のテロップが入った感じです」 ふふふ。声を押し殺して笑ってしまう。 JNNニュース速報 三鷹のラーメン店「江ぐち」が閉店。今月31日まで。 11時半頃、意外にも客が少なくなった瞬間があり

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    nightshift
    nightshift 2010/01/22
    江ぐち閉店…
  • 平塚のソウルフード「老郷」の湯麺を紹介するZE! - Everything You’ve Ever Dreamed

    ビビったわけでも総務ガールの視線が冷たいからでもないけど今日からロックン・フード・ブログになりました。これからは当たりさわりのない写真と教科書みたいなキャプションで攻めていくけど、事情を察してよろしく頼むぜベイビー。会社バレきっつー。 で、突然ですが世間一般津々浦々堅気のお天道様の真下には「ご当地ラーメン」というものがございまして、ま、大概は「ご当地」と名乗っておっても人口十数万程度の少し大きな街に行けばべられるフザけた軟派者。しかし、平塚の湯麺は全国に拡散しないモノホンのご当地。密教のごとく一子相伝の拳法のごとく平塚周辺でのみ生息しているガチご当地。今日は早々に雰囲気が劇悪な会社から逃げ出して、平塚湯麺の総山と平塚市民のあいだで伝承されている平塚駅西口「老郷」を訪れてみました。 キャバクラや風俗店が立ち並ぶ一角に「老郷」はあります。蛇足ですがピンサロ「電車でGO!」もご近所です。平日

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    nightshift
    nightshift 2009/12/14
    地ラーメン!
  • しかしラーメン二郎はラーメンランキングに必ず選ばれないよな :【2ch】ニュー速クオリティ

    1 ノイズa(秋田県) 2009/10/12(月) 10:31:16.24 ID:DS3chVhU ?PLT(12000) ポイント特典 日初のラーメン専門店ができてから2010年でちょうど100年。1年で約250店が誕生する激戦区・東京の今年の新店の中から、ラーメン評論家4人とラーメン通ブロガー19人、編集部の声で選んだ3〜1位を発表! ■第3位「西尾中華そば」(駒込・09年5/14オープン) 「ラーメン凪」の渋谷、立川で店長を務めた西尾氏が繰り出す渾身の一杯が第3位。宮崎産地鶏の鶏ガラに煮干しや昆布などの魚介系を独自にブレンドしたダシと、小豆島産の醤油を使ってみりんや カツオ節などを加えて約2週間寝かせたタレ。無化調スープは鶏のうま味と魚介の香りが絶妙にマッチしてあと味もスッキリしている。トウモロコシの粉を配合した自家製麺もクセになる味わいだ。王道を押さえつつ、独自のエッセンスが詰ま

  • 自称「日本一ラーメンを食べた男」のラーメン本紹介(及びラーメン関連情報:旧ラーメン日記) : 麺仙 葵賀佐@千石 味噌らーめん - livedoor Blog(ブログ)

    トラックバック一覧 1. 村中一門のお店 麺仙 葵賀佐@千石 [RENTIER STYLE] 2009年01月24日 17:42 今日は、朝から寒い…天気は良いのだけれど、白い雪が落ちて来て不思議な日です。 寒い日には、味噌ラーメンが恋しくなりますので、1月9日... コメント一覧 (6) 1. louis vuitton uk 2012年02月25日 15:16 全店味のリニューアル。赤丸かさね味をもう一度べたくて行ってみたが、新メニューの「からか麺」nnn(これも全店発売)があったので、それに変更。 2. coach outlet online 2012年02月25日 15:20 郎に似てるかどうかは別として、ラーメンとしてはおいしいです。すごいボリュームに見えますが器が小さく、麺を入れもやしをのせ、キャベツをのせ(キャベツが多くて嬉しい)、ニンニクをのっける。という作業工程で高く積

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    nightshift 2009/02/05
    村中一門の新店
  • 謎の多いラーメンチェーン「幸楽苑」 - ココロ社

    こんにちは。ちょっと今日は、ラーメン屋「幸楽苑」の話を聞いていただければと思います。 興味のない方は、Careerzineで『「まず結論から言う」メソッドが使えない理由』を書いたのでそちらをどうぞ…役立つかもしれません。 先日、旅先で「ウナギべたい」と思って有名店に向かったのですが…すでに並んでる!自暴自棄になったぼくは「こうなったら…どこでもべられるものをあえて旅先でべてやる!」と思って(←誰に対する報復なのか不明)、前から気になっていた「昭和二十九年創業 幸楽苑」で昼をとることにしました。 べたことのある方も多いかと思いますが、値段を考えるとおいしいですよね。ラーメン単体が290円(税抜き)というのは驚き。地方で個人がやっている「ラーメンカレーの店」みたいなところだったら太刀打ちできないでしょう。 ▲現に、この店のはす向かいにあった「喜楽亭」は、イージーゴーイングな名称とは

    謎の多いラーメンチェーン「幸楽苑」 - ココロ社
  • 腕のドリルが回るとき

    ドリルの回転について考察する

  • まだ見ぬジロリアーヌの君へ

    一部で大流行中のラーメンに似た創作料理・二郎に魅了された人々をジロリアンと呼ぶが、二郎に魅了された女性たちのことを仮にジロリアーヌと呼ぶことにしよう。 昨日池袋二郎へ行ってきたのだが、ここは歌舞伎町と並ぶ「ぬる二郎(ぬるい二郎。給みたいな器や煮卵、つけ麺などの異端的行為から)」でありながら、その立地と営業時間の長さから盛況を博しているため、まあそれなりに待たされたわけだ。 その待ってる間にいろいろなことを考える。 二郎を一緒にべられる彼女が欲しいなあ、とか。 今まで付き合った相手は皆小で、二郎に連れてくることさえかなわなかったから余計に。 そして勝手にシミュレーション。 二人で今日は何頼もうかとうきうき話しながら列が進むのを待つ。 そして迷わず大ダブルを押す俺。彼女は迷いながら大豚を押す。 周りの客は少しいぶかしげに彼女をにらむ。だけど俺たち二人はお互いに見合ってニッと笑う。 席に

    まだ見ぬジロリアーヌの君へ
    nightshift
    nightshift 2008/03/11
    ジロリアーヌ!
  • 動画百式本当に美味しいラーメン BEST30 2007年度版

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