数あるグルメの中でも、圧倒的にマニアが多いラーメン。この「ラーメン界」に、ふたりの有名なアメリカ人がいる。 ひとりは、有名ラーメン店の店主たちの間で話題になっている男、ブライアン・マクダクストン。身長192cmのアメリカ人だ。東京の分かりにくい路地裏に店舗を構える某有名店の店主が、こう証言する。 「ある時、外国人のお客さんが増え始めたんですよ。日本に住んでいる人ならともかく、ガイドブックを持った観光客も多い。どうやってこんなわかりにくい場所にある店を見つけて来たのか、不思議でならなかった。後日、ほかのラーメン店主仲間たちと飲んだときにその話題をしてみたら、みんなにも同じような現象が起きていたんですよ」 外国人客が増えた店舗には、ある共通点があった。 「外国客が急増する前には必ず、本格的なカメラで写真を撮りまくる、背の高いスキンヘッドのガイジンさんが来ていたんです」 それがブライアンだった。