私が思う黒にんにくについてですが、以前ちらっとテレビ番組でみたことあるような 気がします。血流をよくしてにんにくが苦手な人でもおいしく食べられる等ような話だったかな?黒にんにくの製法をみると乳酸菌を添加した生ニンニクに紀州備長炭を使って釜で300時間以上低温で蒸し焼きに したものなのですね。なんだか製法をみてもすごくこだわりを感じました。にんにくを食べるだけでも精力がついて体にいい感じがするのですが黒にんにくにするともっとにんにくの秘められた力が引き出される見たいですね。味は炭っぽいって思ったのですが甘酸っぱいプルーンのような味と記されていてびっくりしました。ますます興味をもちました 一度試食してみたいな~味の想像がつきません~。抗酸化力が生ニンニクの10倍もあるとか。あと気になる口臭も気にならなくなるんですね。意外でした、口臭=にんにくというイメージがありましたから。そのまま食べられるの