iwaYoh風すき焼き - 岩風呂ええ・・・新年の挨拶も終わりまして・・・早速新年一発目のネタです。 嫁と子供は帰省中、家には自分独り。 なんか簡単に出来るもので、なんか豪華なものはないかな？ ということで、1月1日でも開いている近くのスーパーに行ってきました。 作ったのは ジャン！すき焼きです。 すき焼きと言えば、砂糖を振り掛ける関西風、かの食通、北大路魯山人の魯山人風などありますが、それらを参考にして、牛肉とねぎだけのごく簡単なレシピで作りました。 まあ作り方は下記をどうぞ ★★材料（1人前）★★ 牛肉・・・・・・・・・・200g（焼き肉用カルビ肉） 長ねぎ・・・・・・・・・1本（白いところだけ） 牛脂・・・・・・・・・・適量 割下 ├昆布だし・・・・・・100ml ├醤油・・・・・・・・70ml ├日本酒・・・・・・・30ml └塩・・・・・・・・・大さじ1 生玉子・・・・・・・・・1個（好みで） ★★作り方★★ 1
