ベトナムは回転寿司じゃなくて回転鍋カウンター席に囲まれるようにして動くベルトコンベアの上には、食材が。まさに日本でよく見る回転寿司スタイル。この「KICHI-KICHI」は日本の回転寿司のスタイルをヒントに、それを寿司ではなく鍋に置き換えてしまったお店。 回る食材はすべて鍋に入れ放題・食べ放題というビュッフェ形式。料金は月～金曜の昼だとおよそ1000円、土日・休日はおよそ1150円となる。 そのスタイルが、「おもしろい！」「料理を待つ必要がない！」とスマッシュヒット！一号店のオープンから8年が経つ、もはやベトナムでスッカリと定着した人気チェーン店なのだ。
