ベトナムは回転寿司じゃなくて回転鍋

カウンター席に囲まれるようにして動くベルトコンベアの上には、食材が。まさに日本でよく見る回転寿司スタイル。この「KICHI-KICHI」は日本の回転寿司のスタイルをヒントに、それを寿司ではなく鍋に置き換えてしまったお店。 回る食材はすべて鍋に入れ放題・食べ放題というビュッフェ形式。料金は月～金曜の昼だとおよそ1000円、土日・休日はおよそ1150円となる。 そのスタイルが、「おもしろい！」「料理を待つ必要がない！」とスマッシュヒット！一号店のオープンから8年が経つ、もはやベトナムでスッカリと定着した人気チェーン店なのだ。

[nelsonmzsm]

日本で流行ってもおかしかないという願いを込めて書きました

[quick_past]

テーブルに鍋埋め込んでコンベアで具を流すのは、タイのoishiグループがタイスキの店向けに2008年あたりから展開してるのと同じ方法でそこから広まったんだと思う。カンボジアにも同じシステムの店があるよ。

[shidho]

タイあたりだと両方回ってるよ、と言いたいがやっぱり回っているのは鍋の材料で、寿司はビュッフェ方式の取り放題だった。

[chicken22]

中国広東省東莞辺りでもあったな。街に最初の回転寿司ができた2005年頃。鍋、埋込み式では無く、野菜はビュッフェすたいるの取り放題だった。

[maturi]

"ベトナムから外国に移り住むようになった人が多かった。が近年ベトナムが豊かになるにしたがって、外国から戻ってくる人が増えている（逆に、戻って投資をする人が増えたから豊かになったとも言える）。"

[raf00]

「なんとなく楽しそう」感はすごい。

[REV]

日本のしゃぶしゃぶ・寿司　食べ放題系だと、肉と寿司はオーダー、野菜類はビュッフェ方式、だったような。

[NOV1975]

何年か前に池袋あたりになかった？回転鍋。

[rgfx]

(;´Д`)！？

[ume-y]

そういえば、ベトナムは暑いのに鍋をよく食うとか聞いた。

[kowyoshi]

日本だと回転焼肉ってあったよなあ…http://www.issyoubin.com/index.html

[katryo]

おもしろかった