いままでチョコレートふわふわチョコレートシフォンができました！！ふわふわなんだけどちぎったときにシュワーって音がする美味しいチョコレートシフォンです。ポイントは普通にプレーンシフォンを作る要領で作ってstep6で溶かしたチョコレートを素早く混ぜ合わすコトです。 いままでstep2でチョコレートを入れていましたが、この方法だとふわっとせずにギュっと詰まったバンドケーキっぽい食感になってました。今回のふわふわチョコレートシフォンまで苦節？年。。。いやいやホント長かったぁ。昔のレシピはコチラ まぁ、前のシフォンもそれはそれで美味しいのですがシフォンケーキっぽさに欠けるというか、なんというか。。。しかーし！！今回のチョコレート後入れレシピは失敗も少なく綺麗に焼き上がります。クリスマスケーキとかバレンタインにピッタリ。 湯煎したチョコレートをスプーンですくい落とすときボテッボテっじゃなくて、サラサラって流れるくらいの硬
