先日、ある人に「どんなワインをリピートしたいですか？」と訊かれました。 「そりゃ、おいしいワイン、感動するワインに決まってるでしょ」……と答えかけて、言葉に詰まってしまいました。なぜなら、私が実際に贔屓にして、リピートしているワインは特別に感動するようなワインでは無いからです。 そりゃ、感動を秘めた“偉大な”ワインは素晴らしいものです。でも、普通の週末・普通の食卓に必要なのは、もっと寛ぎやすく、お付き合いしやすいワインじゃないでしょうか。だいたい、激しい感動をもたらしそうなワイン*1は値段が高すぎるので、気軽にホイホイ開けるわけにもいきません。 じゃあ、どんなワインを私がリピートしているのか？ 確かめがてらに、リストアップしてみます。 【フランスワイン】 １．エチエンヌ・ソゼのベーシック白ワイン ブルゴーニュ　ブラン　ラ・トゥフェラ 最初に思い出したのは、フランスはブルゴーニュ地方で素晴ら

フランスの物理化学者がエルヴィ・ティスが考案した「料理の式」。以下のふたつの要素を組み合わせることで、あらゆる料理が表現できるといっています。 要素その１（食材の状態） G（ガス）：気体 W（ウォーター）：液体 O（オイル）：油脂 S（ソリッド）：固体 要素その２（分子活動の状態） ／：分散 ＋：併存 ⊃：包合 σ：重層 例えば、泡立てる前の生クリームは、「水の中に油脂が散らばっている」状態であるため、式に表すと「Ｏ／Ｗ」のようになります。また、泡立てた後の生クリームホイップは、油脂に空気を含ませるため、油脂（Ｏ）に空気（Ｇ）を加え（＋）、その空気を含んだ油脂が水の中に散らばっている（／）状態となり、「（Ｏ＋Ｇ）／Ｗ」と表されます。 この料理の式の視点を持つことで、新たな料理の開発も考えられます。 たとえば、生クリームの式の油脂を表すＯのところを、油脂分を含むチーズやレバーに置き換えたら、

天候による配送の影響について 日頃より「稚加榮本舗」をご利用いただきましてありがとうございます。 大雨・台風・雪等の影響により、お荷物のお届けに遅れが生じる可能性がございます。 お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 ※最新の情報は、配送会社のHPよりご確認下さい。 配送についての重要なお知らせ 日頃より「稚加榮本舗」をご利用いただきましてありがとうございます。 この度、ヤマト運輸株式会社様より2023年6月1日から 「荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更（転送）する場合、 送り状記載のお届け先から変更後のお届け先までの運賃（定価・着払い）を収受いたします。」 とのお知らせがございました。 弊社としても不本意ではございますが、 商品のお届け先が「転居」「長期不在」「住所不明」等のために 商品の転送が発生した場合は、転送先様の着払い（現金

アニメを観ながら酒がうまい！！ - - Togetterまとめ リンク先に「アニメ・ノベルゲームを鑑賞しながらの飲酒、まことに素晴らしいものだと思うのです。」と書いてあるが、実際、素晴らしいとしかいいようがない。 アニメ／ゲームが主役か、酒が主役か アニメやゲームと一緒にお酒をやるのはとても幸せで、ぶっちゃけ、何を観ながら何を呑んでもそこそこ幸せになれそうではある。しかし「この組み合わせは勿体ない」「これだったら他のお酒にしたほうがいい」といったマリアージュ*1のようなものはあると思う。喩えるなら、年代物のボルドーワインに北海道産の素晴らしいイクラを合わせて両方を台無しにしてしまうような、そういうアニメ／ゲームと酒との組み合わせはなるべく避けたいところだ。 その際に注意すべきは、 「本気で楽しむべきアニメ／ゲームなのか」 「本気で嗜むべきお酒なのか」 だろう。 例えば『魔法少女まどか☆マギ

トゥーラ風プリャーニク。押し型を当てて成形するタイプのもの。 プリャーニク（ロシア語: пряник、日本語では複数形のпряникиに基づきプリャーニキとも呼ぶ）は、小麦粉を主体とする生地で作るロシアの焼き菓子の一種で、風味付けのために蜂蜜、クルミ、レーズン、果物やベリー類のジャム、各種スパイスを加えて作るものである。レープクーヘンやジンジャーブレッドの一類型であり、一般に長方形ないし楕円形の板状の形をしていて、上面には絵や図版が刻印してある。 プリャーニクは、祭日のみに作られていたわけではないが、祭日のシンボルとなっている。 プリャーニクといえばトゥーラ市のものが有名で、サモワールや武器と同様に同市の名物となっている。チェコの町パルドゥビツェのプリャーニクもはなはだ有名である。 語源[編集] 「プリャーニク」の語源は、形容詞пряный（プリャーニィ＝スパイスが利いて香ばしい、古形はп

ジャガイモの旨い調理法教えろ　　あと死ね Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/11/01(火) 14:19:28.24 ID:/lnlaXCF0 頼む 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/11/01(火) 14:20:54.97 ID:G8hhO9mF0 ポテチ ノンオイル☆ノンフライ☆ポテトチップス ぐはぁっ！ 8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/11/01(火) 14:21:20.76 ID:tvr3SruZ0 薄く切って油で揚げる ぐふっ… 23：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/11/01(火) 14:28:58.10 ID:jvgUym3cO まずはよく洗ってぐわあああああああああ 11：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/11/01(火) 14

1975年生まれ。千葉県鎌ヶ谷市在住。猫好き。人生においての目標は食べたことのないものをひとつでも多く食べること。旅先ではまだ見ぬ珍味に出会うため目を光らせている。 前の記事：暑い夏をさわやかに。梅シート食べくらべ（デジタルリマスター） ＞ 個人サイト 晴天4号 Twitter (@hosoi) ベトナムの夜 夜着の便でホーチミンにやってきた。ちょうど帰宅ラッシュの時間にあたり、街はバイクで溢れかえっていた。 たまに自転車が混じっているのをみると心配になる 市場ちかくの屋台へ。ホビロンはあるのだろうか ここのお店に入ってみよう！ とりあえず焼肉がおいしい あからさまに混んでいる店を狙ったら、さすがにどれも安くておいしい料理ばかりでテンションがあがる。 そしてお客が高確率で注文している焼肉がとても気になった。 牛肉を焼いて香草と一緒にライスペーパーで巻いて食べる 七輪に屋根瓦のレンガを乗せて

ホットウイスキー あたたかいグラスから柔らかに香るウイスキーのおいしさは格別です。柑橘類など、相性のいいトッピングも多く、愉しみが豊富な飲み方です。 ※写真をクリックして、大きな画像でご覧ください。 ※写真をタップして、大きな画像でご覧ください。 耐熱グラスにお湯を入れ、あらかじめあたためておきます。 ウイスキーをグラスの1/3から1/4ほど注ぎます。 ウイスキーの倍量または3倍くらいのお湯を加えます。 マドラーなどで軽くまぜます。 完成。 さらにおいしく飲むコツ レモンなどの柑橘類など相性のいいトッピングが豊富です。シナモンスティックやクローブ、バジルなどのハーブ類、 ジャムやドライアップルなど、オリジナルのトッピングでひと工夫してみてはいかがでしょう。 お湯は80度くらいが最適です。グラスはあらかじめ、お湯であたためてからウイスキーを注ぐようにしましょう。 山や川辺など、アウトドアで小

■■■My house w■lk-thro■gh■■■■■■■■■ Oct17,2■16■■■Thi Is M■New Vi■eo■■■ https://youtu.be/qWXnt2Z2D1E ■■■■■■ This is cooking video. KAWAII!!!!! se:http://www.vita-chi.net/sozai1.htm

2023年11月11日（土）文学フリマ東京37【O-08】鰊パイ互助会で、新刊『「ごんぎつね」二次創作小説アンソロジー』を頒布します。 A5サイズ84ページ　700円　全年齢向けです。 「新美南吉作『ごんぎつね』を読んで、物語に描かれていない部分を自由に想像して書きましょう」という、小学校四年・国語の授業の課題作品に、大人になった24名が取り組んだ同人誌です。 兵十のその後、幼い日のごん、女性化、現代パロディ、SFなど、バリエーション豊かなラインナップが揃い、作品と読者の方の世界が広がる掌編集となりました。 本文サンプルは下記の通信頒布ページ、またはX（旧Twitter）の告知スレッドをご確認ください。 参加者の皆様のおかげで、大変素晴らしいアンソロジーが完成しました！ 久しぶりの新刊で、会長・副会長ともわくわくしております。 当日、何卒よろしくお願いいたします。 イベントに来られない方向